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【人参鹿茸鸡肉汤】配方：鸡肉克，红参(或高丽参)克，鹿茸克。制作：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒；人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖小时，汤成可供饮用。适用：大病或后，伤及元气，或房劳过度，耗竭精，畏寒肢冷，可大补元气，温，此汤与参茸同用，而，人参能大补元气。【鹿茸淮山竹丝鸡汤】配方：鹿茸克，淮山药克，竹丝鸡克。制作：鹿茸、淮山药洗净；竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖～小时，汤成趁热服。适用：此汤功能温、收敛止带。
鹿茸味甘、咸，性温而不燥，能，益精血，强筋骨，固崩止带，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。李时珍的《本草纲目》上称鹿茸“善于、生精益血、补髓健骨”。但是凡事也讲究适宜与否，中医上诊断为低热、盗汗、手足心发热、口燥咽干、两颧潮红的阴虚体质者，以及患有、、疾病、各种发热性疾病、疾病的患者，均不宜服用鹿茸。
然而，由于鹿茸价格较贵，不少不良商家趁机用假鹿茸欺骗消费者，以达到获利的目的。做聪明又健康的消费者自然要学会如何鉴别真假鹿茸。真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，鹿茸血酒价格2021新价格，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。
步入中年的后，到也要带保温杯。”“后的老阿姨每天默默拿起保温杯泡一杯杞子水。”在中国，喝枸杞泡水保养身体，是一个中年人的专有特征。单靠一个保温杯泡枸杞就想调理好身体那可能要在里面加几片鹿茸才能达到效果吧。那怎么能错过这个进补的季节呢鹿茸就是很好的选择！
一般是从色泽、质地、气味等方面加以鉴别比较。花鹿茸：锯茸，二杠具一个侧枝，呈圆柱状分枝。枝顶钝圆，主枝长～厘米.直径一般在.厘米，侧枝长～厘米，直径较主枝稍细。外皮红棕色或棕色，布满白色或灰白色细茸毛，上部毛密，下部毛疏，锯口面白色，有蜂窝状小孔，外田无从质。体轻、味咸，气腥。三岔茸：具有两个侧枝的称三岔茸，其形较二杠为细，略呈弓形而微扁，侧枝较长，枝顶略尖。下部多有纵棱线及凸起的疙瘩。砍茸：即带脑骨之茸，亦分为二杠、三岔等规格，茸形与锯茸相同。
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